5コマでわかる食べ方のキホン

レモンそば(レモンラーメン)

2014/05/30 | 投稿者:yuka

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塩レモン、レモネード、レモンケーキ……と、最近なんだか「レモン」ブームだと思いませんか? そこで、レモンスライスが散りばめられた爽やかな見た目のレモンそば(レモンラーメン)を食べてきました! 酸味を効かせるこだわりの食べ方をご紹介。
(撮影協力:西荻窪 mood deluxe

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    レモンに箸をさす

    まず、両手で箸を持ちます。輪切りレモンの対曲線上に箸を1本ずつ突きさします。

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    くるっと8の字絞り

    レモンを指した箸を8の字を描くように絞ります。右手を向こう側、左手を手前に回しましょう。 ※酸っぱさはここで調節。初めての方は少しずつ絞ったほうがいいかも。

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    トッピングを真ん中に

    絞ったレモンを器の端っこによせましょう。水菜などのトッピングを真ん中に集めて、美しい見た目をつくったら、いただきます。

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    パクチーを入れる

    そのままいただいた後は、パクチー投入! エスニックな味が好きな人におすすめ。

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    唐辛子レモンでアレンジ

    味に変化がほしくなったら、唐辛子レモンをいれましょう。ピリッと辛い大人の味に変身します!

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