5コマでわかる食べ方のキホン

バースデーケーキ

2014/05/23 | 投稿者:shiori

IMG_2556

「お誕生日おめでとう!」のキモチがつまった豪華なバースデーケーキ。上にいろんなもの乗ってるけど、美しくカットできるか不安じゃないですか? ホールのケーキって切るの難しい! ぐちゃぐちゃになって盛り下がるなんてことのないようコツをおさえておきましょう!

  • IMG_2559

    上にのったデコレーションをどける

    イチゴなどのフルーツは一緒に切るとぐちゃぐちゃの原因に。ひとまず別のお皿に移しておくと切りやすいです。

  • IMG_2560

    中心から入刀

    端から一気にではなく、中心から2回に分けてナイフを入れ、まず半等分にしましょう。ナイフをケーキに対して立てるように切っていくと底まできちんと切れます。

  • IMG_2562

    ナイフは毎回拭く

    一度ナイフを抜いたら、クリームなどをその都度きちんと拭き取るのが重要! このひと手間で切れ味が保てるので、キレイに切り分けることができます。

  • IMG_2564

    こんなにきれいに切れました!

    3つのポイントを押さえればほら! スパッときれいに切れちゃいます。表面のフルーツが陥没したりクリームが崩れたりすることもなし!

  • IMG_2565

    お皿に分けたらフルーツをトッピング

    ひとつずつお皿に分けたら、最初にどけておいたフルーツを平等に後からトッピング。これで「あっちの方がイチゴ多い!」なんてケンカすることもなくなりますね。

  • スイーツTOPへ
  • 5コマでわかる食べ方のキホンTOPへ