5コマでわかる食べ方のキホン

カクテルの飲み方

2016/03/28 | 投稿者:yuka

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普段何気なく飲んでいるカクテル。グラスはどこを持てばいいの? 添えてあるフルーツは飾りなの?「などなど、今さら聞けない疑問や、カクテルをもーーーっとおいしく飲める、ちょっとしたヒントをDining & Flair BAR Newjack 横浜で聞いてきました!

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    ロングカクテル

    ショートとロングは飲む時間のことです。グラスに氷が入っていて、適温を維持できるので、のんびり時間をかけて飲めるのがロングカクテル。アルコールが少し強いかなと思う人は、氷がとけるのを待って、薄めて飲むのもあり。持つときは、下の方を持ちましょう。ささっているストローで飲んでもよし、マドラー代わり使ってもよし。ストローが2本あるのは、どちらかのストローが氷に詰ってしまったとき用です。

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    ショートカクテル

    飲む適温に冷やされており、氷の入っていないので、短い時間で飲むのがショートカクテル。飲むときは、体温でカクテルを温めないよう、グラスの足の部分を持ちましょう。人差指でグラスの底、小指でプレートを支えると安定します。

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    カクテルグラスで困ること2つ!

    1)動かしたらこぼれてしまいそうなとき 口でお酒を迎えにいってもOK。行儀が悪いと思われがちだが、実はそうでもない。頭をさげる姿がお辞儀をしているように見えるため、お酒に敬意を表して礼をするという意味もあるとのこと。 2)カクテルに入っているオリーブやフルーツは? まずは入れたまま飲む。オリーブやフルーツは口直しとして食べよう。ピンや種、皮はコースターの上、またはペーパーの上に置こう。

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    最近のデコレーション事情

    基本的に、飾りに使われるものは口にしても害のないもの。シナモンやローズマリーなどは、香りを楽しむため。食べられるものは、食べてもらえるとうれしいそう。最近はフレッシュフルーツの飾り以外にも、ドライフルーツなど進化形が増えている。

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    こんなお願いも!

    Dining & Flair BAR Newjackでは、世界レベルのフレアバーテンダーが目の前でフレアバーテンディングをしながらオシャレなカクテルをつくってくれる。初めての人は、初めて来たことをつげ、オススメを聞いてみよう。あなたにぴったりなお酒をつくってくれる。お酒が苦手で、でも周りの人に飲んでいないとばれたくないときは、モクテル(Mock+Cocktailの造語)を頼んだり、「○○フルーツを使ったカクテルをバージンで」という頼み方をするとアルコール抜きでつくってくれるので頼んでみるのも。

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